La gobernadora del estado Aragua, Joana Sánchez, encabezó una jornada de inspección técnica a los trabajos de rehabilitación integral de la sede oficial de la Dulcería Criolla en el municipio Libertador, infraestructura destinada a potenciar las tradiciones gastronómicas del eje aragüeño y enaltecer el trabajo artesanal de los dulceros de Palo Negro. Durante el recorrido, la mandataria regional estuvo acompañada por el diputado a la Asamblea Nacional, Manuel Hernández, y por Eloína Salazar, presidenta de la organización y figura insigne de la repostería autóctona regional.
Sánchez enfatizó que este plan de adecuación física y rescate patrimonial se ejecuta en alianza estratégica con el Ejecutivo Nacional, contando con el respaldo de la presidenta Delcy Rodríguez y la plataforma técnica del programa Emprender Juntos, dinamizando así la economía comunitaria a través del emprendimiento cultural y la reafirmación identitaria de la entidad.
Impulso al patrimonio cultural y feria conmemorativa
El abordaje institucional forma parte del cronograma de actividades previas al trigésimo sexto aniversario de la organización Dulcería Criolla de Palo Negro. En este contexto, el Ejecutivo regional ratificó la realización de la tradicional feria dulcera pautada para el fin de semana del 20 de noviembre, vitrina gastronómica donde propios y visitantes podrán acceder a una variada oferta culinaria que incluye el tradicional carato, pan de horno y dulcería a base de melado de papelón.
- Rehabilitación integral: Modernización de los espacios físicos para albergar a los artesanos gastronómicos y recibir al público general.
- Aniversario 36: Conmemoración de la trayectoria de los cultores populares y reposteros tradicionales de Palo Negro.
- Feria gastronómica: Encuentro comercial y turístico pautado para el fin de semana del 20 de noviembre.
- Apoyo institucional: Articulación entre la Gobernación de Aragua, el Parlamento Nacional y la plataforma Emprender Juntos.
«Muy pronto este renovado espacio abrirá sus puertas a toda la comunidad, consolidándose como un punto de encuentro para el desarrollo económico local y la preservación del patrimonio culinario aragüeño» .
Reporte: Prensa GBA / Fotos GBA
